簡單。涼拌麻辣黑木耳
早幾日見TVB節目介紹健康食材，提到涼拌黑木耳！當時已經想整嚟食，趁今日得閒，就馬上開動😋
材料
。黑木耳，我估大概四兩啩，因為我隨手拿一咋去浸軟！
。蒜頭六粒
調味汁料
。白醋適量
。麻油適量
。魚露三湯匙
。蝦米辣椒醬三湯匙
。花椒油一湯匙
做法
。黑木耳放入大滾水汆水約十分鐘，剩起攤涼，切絲備用！
。放入蒜蓉及大半支白醋後，攪拌均勻後，倒去多餘的白醋！
。順序加入其他汁料，大家不用擔心汁料份量，多一點都不怕，因為最後會剩起才雪凍食的！而且木耳本身不太吸味！